Tort Chiffon cu Matcha

Ce (altceva) as putea sa-i daruiesc dragei mele Octavia, de ziua ei, stiind ca ea face cele mai frumoase si bune torturi din Cluj?

M-am gandit sa-i tort-urez ceva primavaratic, adica acest blat usor, Chiffon cu o crema aromata si colorata cu ceai verde Matcha.

Si pentru ca asa sunt "pestii din martie", zglobii, m-am gandit sa verificam spusele: "O imagine face cat o mie de cuvinte".

Asa ca eu va arat mai jos ce am facut, pas cu pas:

 

Iar acum sa vedem daca ati citit dis-de-dimineata solutia inversata a ghicitorii din ziar. Pentru antrenament, desigur.

Si ca sa nu ziceti ca va las in ceata, ca stiu ca inca nu v-ati baut cafeaua, uite, va ajut si va spun (ca o noutate, desigur): Unele lucruri sunt cu fundu-n sus. La propriu.

 ˙sılɐsʎɥԀ ǝp ǝʇɔnɹɟ nɔ ɐzɐǝuɹo ǝS
˙xıɟ ǝlǝɹɐɯ ɐ˥ ˙ʇısǝı ɐ ɐsɐ ɹɐp 'ɹnƃısǝp 'ɔsǝɯnlפ ˙ǝɯɐɹƃ ϛƖ˙˙˙ɹɐʇuɐɔ ǝd 'ɐɹɐop o-ɹʇuı 'ɐsɐ ıoʌ ıs ıʇǝunԀ ¿ʇɐƆ ˙ʇnuɹǝɔ 'ɐɥɔʇɐW ǝpɹǝʌ lnıɐǝɔ nɔ ɐɔǝʇsǝɯɐ ǝs  ıs  (uıɟ ʇɐuıɔɐɯ) ɹɐɥɐz ǝp ıɹnƃuıl ᄅ ɐƃnɐpɐ ǝs 'ɐpıɥɔıl ɐɔsıɹɟ ǝɯɐɹƃ 0ϛᄅ ʇɐq ǝs 'ʇıɔɐɹ ɔılɐʇǝɯ sɐʌ un-ɹʇuI :ɐɯǝɹɔ nɹʇuǝԀ
˙ʇıɔɐɹ ɐl lnʇɐlq ɐsɐl ǝS
˙ǝʇnuıɯ ǝp 0ㄣ ʌıʇɐɯıxoɹdɐ nɹʇuǝd 'snıslǝƆ ǝpɐɹƃ 09Ɩ ɐl ʇızlɐɔuıǝɹd lnɹoʇdnɔ uı ʇdoɔ ɐl nɐp ǝS
˙ɐsunǝu ɐʌɐʇ uı und ǝs ıs ǝɹɐuɹnʇsɐɹ uıɹd 'ɹosn ɐɔǝʇsǝɯɐ ǝs ııʇızodɯoɔ ᄅ ǝlǝƆ
ɹɐʇɹɐʇ ǝp ɐɯǝɹɔ  ǝp ɐʇıɹnƃuıl ǝp ǝʇɐʇɐɯnɾ o 
 'zǝɹo ǝp ɐuıɐɟ ǝɯɐɹƃ 0Ɩ
uıɟ ʇɐuıɔɐɯ ɹɐɥɐz ǝɯɐɹƃ 09
 ɐɯnds ǝʇnʇɐq ıɹnsnqlɐ ϛ 
  :ɐɔǝʇsǝɯɐ ǝs 'ʇɐɹɐdǝS
˙uoqɹnoq ʇɐlıuɐʌ ɹɐɥɐz nɐs ǝılıuɐʌ ǝp ǝıɐʇsɐd o-ɹʇuıp ǝlǝʇuıɯǝs
(sılɐsʎɥԀ ǝp ʇodɯoɔ snd ɯɐ nǝ) ǝʇɔnɹɟ ǝp ɔns lɯ 0ㄥ
ʇdoɔ ǝp ɟɐɹd ɐʇıɹnƃuıl Ɩ 
ınlǝɹɐos ɐǝɹɐolɟ ǝp ıǝln lɯ 09
(ɐɹpnd nu ɹɐp) uıɟ ʇɐuıɔɐɯ ɹɐɥɐz ǝɯɐɹƃ 0ϛ
nɔ ǝʇɐɔǝɹɟ ıɹnsnuǝqlɐƃ ϛ
:ɐƃnɐpɐ ǝs ıod∀
qɯnɹod ǝp ɐuıɐɟ ǝɯɐɹƃ 0Ɩ
nɐɹƃ ǝp ɐuıɐɟ ǝp ǝɯɐɹƃ 09
:ɐɔǝʇsǝɯɐ ǝs ıs uɹǝɔ  ǝS
:ʇɐlq nɹʇuǝԀ

Sau, cum ar spune tata, da' nu cand e serios, ci atunci cand a baut "doar o bere", din aia la butoi:

"Ai inteles? Ce-ai inteles? N-ai inteles nimic!" si rade de parc-ar vrea sa spuna ca viata n-are farmec daca te iei prea in serios si nu mai calci in strachini, din gand in cand (da' cat mai des).

 

Daca vreti mai mult decat o felie, trebuie sa stati stramb si sa cititi reteta drept, sa faceti si voi un tortulet ca asta, usor de felul lui, caci, asa cum am spus, acesta e pentru Octavia. Cu drag si cu gandurile noastre bune!

 

Zice Sorin sa nu va mai perpelesc si sa va invit la masa, ca de-acolo se vede drept ce scrie cu susu-n jos in ziarul (imaginar) despre care vorbeam:

 

Pentru blat:

Se  cern si se amesteca:

     60 grame de faina de grau

     10 grame faina de porumb

Apoi se adauga:

     5 galbenusuri frecate cu

     50 grame zahar macinat fin (dar nu pudra)

     60 ml ulei de floarea soarelui

       1 lingurita praf de copt

     70 ml suc de fructe (eu am pus compot de Physalis)

     semintele dintr-o pastaie de vanilie sau zahar vanilat Bourbon.

Separat, se amesteca: 

       5 albusuri batute spuma

     60 grame zahar macinat fin

     10 grame faina de orez,

       o jumatate de lingurita de crema de tartar

Cele 2 compozitii se amesteca usor, prin rasturnare si se pun in tava neunsa.

Se dau la copt in cuptorul preincalzit la 160 grade Celsius, pentru aproximativ 40 de minute.

Se lasa blatul la racit.

 

Pentru crema:

Intr-un vas metalic racit, se bat 250 grame frisca lichida, se adauga 2 linguri de zahar (macinat fin)  si  se amesteca cu ceaiul verde Matcha, cernut. Cat? Puneti si voi asa, intr-o doara, pe cantar...15 grame. Glumesc, desigur, dar asa a iesit. La marele fix.

 

Se orneaza cu fructe de Physalis.

 

V-am spus eu ca e un tort usor.

 

Sa auzim numai de bine!