Poveste mai frumoasa decat IUBIREA, eu nu stiu sa va spun. Dar pot sa va povestesc cum ca acum...sa tot fie 19 ani de atunci, in ziua de dupa nunta noastra, ne-am adunat cu totii la noi acasa si ne-am bucurat impreuna. De o zi frumoasa, de cei dragi, de flori, de prajituri bune. Cum nimic nu e intamplator, nepoata lui Sorin, Andra si nepotul meu, Tudor, erau colegi inca de la gradinita.
Noi, desigur incercaseram in repetate randuri sa aflam cine cu cine se placea si placuta ne-a fost surpriza cand am aflat ca "Dodo" despre care ne spusese Andra ca i-ar placea si Andra despre care marturisise Tudor ca e "frumoasa si desteapta" sunt nepotii nostri. Am zis atunci, mai in gluma, mai in in serios ca: "Lasa ca o sa-ti amintim noi la vremea nuntii tale ce frumos ati dansat, la nunta noastra!"
Si cum ziceam si cu alta ocazie, ce e promis...promis ramane, anii au trecut in zbor si uite ca azi e ziua nuntii! Andra si Radu, vor fi familia Vasile, de azi inainte!
Ocazie cu care ne bucuram impreuna cu ei si cu toti ai nostri care au fost azi la Cluj, sau cu gandul la ei!
Si cum amintirile frumoase raman intiparite in memorie, speram sa-i bucuram pe tinerii casatoriti cu ceva aromat si dulce, in ziua petrecerii de acasa, de dupa nunta.
Cam asa cum se bucura Andra de florile de la nunta noastra, acum...dar cine sta sa tot numere. Si oricum, v-am spus deja.
Ce tort ne-am gandit noi c-ar fi potrivit pentru miri? Unul vesel si aromat, desigur! Cum ar fi unul cu zmeura, fructe exotice (Lychee) si aromat cu trandafiri. Cine ar face la Cluj un tort asa cum am dori?
Anda Oana. Careia n-am avut ocazia pana acum sa-i multumesc cum se cuvine pentru inspiratia acestui tort de care ne bucuram si noi, de cate ori suntem intr-o dispozitie romantica.
Asa ca daca vi se face pofta, va poftesc sa cutezati a-i cere.
Blatul se face cu faina de migdale, zahar pudra
Faina si praf de copt
Albusuri batute spuma
amestecate usor cu compozitia in care s-au incorporat si galbenusurile
(noi tot gainile alea hranite cu faina de malai alegem sa ne dea ouale astea aurii)
Blatul se coace in cuptorul preincalzit, in tava unsa si tapetata cu hartie cerata.
Dupa ce se raceste in tava, se desprinde usor hartia.
Se pregateste jeleul din zmeura, zahar si gelatina
Se pregateste si jeleul din lychee. Se pun la congeletor, in formele de marimea tortuletelor pe care le dorim.
Pentru crema aromata cu trandafiri, se inmoaie gelatina amestecata cu putina apa.
Se face un sirop din zahar, boboci de trandafiri edibili, apa de trandafiri, pentru aroma mai puternica.
Se toarna usor peste galbenusuri
Apoi se incorporeaza usor frisca batuta
Blatul se taie in forma dorita
Se insiropeaza fiecare strat de blat cu un sirop din suc si lichior de lychee
Se alterneaza straturile de blat cu cele din jeleu de fructe, iar crema aromata cu trandafiri se foloseste ca liant.
Mic cum e, sa nu uitam ca acesta va fi un tortulet pentru miri, deci vrem sa aiba si un mic etaj.
Si uite asa incep a se cladi visele.
Si se aromeaza, desigur. (Hic)
Sa traiasca mirii! Si sa se veseleasca!
Micuta Andra de odinioara se gandea, probabil cum o sa fie la nunta ei.
Discret, cu buchet, trandafiri, arome si culoare. Frumos.
Si...invitatilor o sa le ajunga din tort, oare?
Din cel al mirilor, nu. Ca e facut exclusiv pentru ei. Si il dedicam doar lor, cum ne-am priceput mai bine. Cu drag.
Pentru invitati ...luati de aici, sa ne bucuram cu totii de bucuria lor.
Cam asa se vad lucrurile in ziua asta de mare sarbatoare.
Cam asa au vazut mirii tortul facut de Anda Oana.
Si bine ca vedem si noi ce frumos a fost in 1 iunie, la Cluj. Ce frumoasa e tineretea si dragostea!
Andra si Radu, ne bucuram si noi, de toate cele!
Sa aveti luna de miere dulce si sa ne povestiti. Ce vreti.
Sa auzim numai de bine!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu