Salata de cruditati

Ne-am intors (de) acasa si sper ca va gasim cu bine, cu pofta de viata si de... mancare.

O sa incepem usurel, cu o salata de cruditati. Am facut salata asta chiar inainte de plecare si pentru ca oricat m-as stradui sa incep din timp pregatirile si sa fiu gata la timp, inaintea oricarei vacante, lucrurile se precipita si niciodata nu reusesc sa fac ceva pe indelete. Asa ca vad acum, ca de atatea ori, in amanarea asta, un semn ca de fapt povestea, la momentul acela, n-ar fi fost completa.

De ce migreaza pasarile? Asa cum stim cu totii, ca sa-si gaseasca conditii prielnice de trai. Si cum nevoile se schimba, migreaza ba la sud, ba la nord. Asa  si noi. 

Cu ochii pe cer, tanjeam si eu, in toamna, sa plec, odata cu pasarile astea, spre tara mea.

Acum, in primavara, ajunsi printre ai nostri, am fost cu parintii intr-o scurta calatorie prin Maramures. Unul din motivele de bucurie, pe drum, a fost si faptul ca am vazut berzele. Care-mi sunt dragi si pe care le pot intelege. Pana la un punct. De ce n-au venit cu pachetul ala pe care il asteptam, acum multi ani, asta e alta poveste. Dar mie tot dragi imi sunt.

Am vazut mai intai cate una, doua in cuib si le-am facut poze. M-a intrebat mama de ce-mi sunt atat de dragi si i-am raspuns ca fiecare avem pasaricile noastre.

Unii, ca mine, se pare ca au un stol. L-am vazut la pas domol, de peste-o apa. Bucurati-va si voi.

Sa va spun acum cum am facut salata. M-am gandit din ce-o sa fac cuibul si ce-o sa pun in el.
Morcov, lastari de broccoli, oua de prepelita.

Morcovul se taie firicele.

Ca firul de lana, sa-l intinzi in mana.

Ouale se fierb si se decojesc.

Am pus si un sos usor, dulce-acrisor.

Cam astea, de buna regasire.

Sa auzim numai de bine!