Eu nu ma caiesc de trecut, dar cateodata simt nevoia sa fac
ceva cu o rata, daca tot imi dau in cele din urma seama ca am cam facut-o de
oaie....
Cum ar fi si cu blogul asta, al unui peste mic, pe care l-am inceput cu drag, acum cativa ani, intr-o
zi de 20 ianuarie, ca intamplator nu e nimic, asa ca acum, ca-si sarbatoreste
si el ziua de nastere, am zis sa-i urez si lui "La multi ani!" N-am
mai facut tort, pentru ca oricat de dulce si de bun ar fi ceva, cand ti se
ofera in fiecare zi, an de an, te cam saturi si incepi sa ti se faca pofta de
ceva deosebit, racoritor, diferit...oricum, numai sa nu fie ce ai tu in camara
de cu toate zilele, fie ca se numeste ventriculul stang sau altfel...
Si cum incercam eu azi sa merg cu Duke cel mic la plimbare, statea el asa ne-hotarat
daca sa mearga inainte sau sa stea pe loc, ca inapoi
drum de intoarcere nu e, asta o stie toata lumea, iar eu mi-am dat dintr-o data seama
ca nu prea ajungi nicaieri pana nu te lamuresti incotro vrei sa ajungi...
Eu, de exemplu, imi doresc si o sa ajung, in inima mea, la
un loc linistit si senin, chiar daca asta inseamna sa accept ca viata e
frumoasa asa cum e si nu are nici un rost sa te superi daca cei carora le-am
darui orice, din toata inima, nu vor nimic de la tine si nu i-ar multumi nimic,
nici macar jumatatea (mai mare) din luna de pe cer...
Asa se intampla cand mergi inainte, tragand inapoi....
patesti ca-n tineretile... Trabantului
nostru,
cand dupa ce mi-am dat seama ca am mers cu frana de mana trasa, am vrut sa le spun alor mei ce am facut si sa aflu asa, indirect, daca am pricinuit vreo tulburare in bunul mers al lucrurilor, asa ca am l-am intrebat pe Vasile asa cum stiu eu mai bine, direct pe ocolite:
"Ce se intampla daca mergi cu masina cu frana de mana
trasa? "
" Ce distanta?" a vrut el sa stie el
" A, nu mult." am raspuns eu.
"Depinde ce
inseamna mult pentru tine", a parut el dintr-o data interesat de
intrebarea mea.
"Putin, zic eu. Cam cat din Hasdeu pana pe Motilor". Cine e sau a fost prin Cluj
stie...cine nu, sa intrebe un prieten, cineva tot stie despre ce vorbim...
La care Vasile a ras,
usurat: " M-am speriat o clipa ca tu ai fost aia. Dar nu e nimeni atat de
prost incat sa mearga cu frana de mana trasa atat de mult si sa nu-si dea
seama...."
Si ca sa revenim la oile noastre, reteta de azi e, asa cum
spuneam, cu piept de rata afumata
si avocado.
Adica o supa crema pentru prietena mea Simona. Uite asa iti doresc si tie "La
multi ani!"
Si pentru asta nu am nevoie sa-mi aminteasca "facebook"
de ziua ta, pentru ca de cei dragi, fie ei peste mari si tari si ani, nu uiti!
Si stii si tu cum e cu supele astea: Cateodata, stiind cati prieteni ai la masa, pui cate ingrediente ai socotit tu ca vor ajunge pentru o portie decenta, pentru fiecare.
Apoi mai suna un prieten din lumea reala sau poate de pe "facebook"
sau cine stie, de ici colo, din trecut si se baga si el in numaratoare, sau in
oala ta, dupa caz. Tu, politicos, ce sa faci? Iti amintesti sfatul unui maestru
bucatar si o vorba care spune: "Daca ai un oaspete in plus la masa, mai
pui un polonic de apa si tot iese supa buna si pe saturate pentru toata
lumea".
Cine sa stie ca ai lungit-o cu apa? Pai cum cine? Greierasul
din constiinta. Asa ca daca nu ai sau nu vrei sa dai bucate alese celor pe care
i-ai poftit in viata ta, mai bine le dai, cinstit, saratele.
Asta daca nu esti pregatit sa faci in felul urmator:
Iei 5 bucati de avocado bine copt, pui 3 catei de usturoi,
putina sare, piper si putin ulei de avocado, adaugi 500 grame de iaurt cremos
si le amesteci cu robotul pana devine o pasta fina. Daca ai pus traire si
simtire in toata operatiunea asta, e gata supa.
Daca tot te-ai apucat de
o treaba, insa, de cele mai multe ori vrei sa o faci bine si pana
la capat, asa ca tai felii pieptul de rata afumat, il prajesti putin, fara sa
mai adaugi grasime in tigaie.
si apoi decorezi cu bucati de cartof dulce
si sfecla deshidratate.
Cativa stropi de otet balsamic si cateva picaturi de ulei de avocado si... gata cu
povestile...pofta buna!
Si ce sa va mai
spun...sa ne fie tuturor de bine, orice am alege sa punem la foc sau la racit.
Sa auzim numai de bine!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu