Am vazut un peste mic. Pe el scria "Somon Balyk". Si imediat mi-am zis ceva de genul: ''De te-as prinde, ce te-as face." Si fara sa mai stau mult pe ganduri, l-am adus acasa, asa taiat felii cum era. Si m-am intrebat cu ce culoare i-ar sta bine.
Asa ca mi-am zis ca, pentru ca tot e anotimpul verdeturilor, sa ma bucur de culoarea de care imi era dor. Am pus mana pe o punga de paste fainoase (tagliatelle) cu spanac si i-am adaugat un sos de busuioc (pesto). Cum pesto contine busuioc, ulei de masline si seminte de pin, a fost din ce in ce mai usor sa mi se contureze in minte ce si cum voi face in continuare.
Am prajit putin pestele, care era usor afumat, impreuna cu o manuta de seminte de pin, pentru a li se dezvolta si intrepatrunde aromele.
Pastele le-am fiert, le-am limpezit, iar dupa ce s-au scurs de apa, le-am amestecat cu putin ulei de masline si sosul de busuioc.
In privinta vinului, a fost usor. Culorile s-au vorbit, parca, sa se pastreze in acelasi ton. Rosé.
Sa ne bucuram de primavara, cu toate culorile si aromele ei. Si nu va limitati la atat, incercati si voi!
Sa auzim numai de bine!
